Для начинки используют охлажденное филе судака, выловленного в Обской пойме. Состав: Судак, шпик, соль поваренная пищевая, панировочный сухарь Пищевая ценность на 100г: Белки - 13.7г, Жиры - 8.4г, Углеводы - 14.8г Энергетическая ценность/калорийность: 795 кДж/190 ккал